茶藝師是在茶室、茶樓等場(chǎng)所,展示茶水沖泡流程和技巧,以及傳播品茶知識(shí)的人員。相關(guān)職業(yè)包括在茶室、茶樓和其他品茶、休閑場(chǎng)所的服務(wù)工作,以及評(píng)茶、種茶、制茶、售茶崗位的工作。
現(xiàn)今在文化、文秘、中文、旅游、商貿(mào)、空乘、高鐵等開設(shè)了茶藝課程的專業(yè)。了解茶文化源流、演變、精神、風(fēng)俗、影響等,茶葉基本知識(shí)、種類、特點(diǎn)、鑒別、儲(chǔ)存等,茶具的歷史、種類、產(chǎn)地、特色,用水知識(shí),茶藝基本知識(shí),科學(xué)飲茶,勞動(dòng)安全等相關(guān)知識(shí)。