一、職業(yè)定義
“公共營(yíng)養(yǎng)師”是面對(duì)不同群體，構(gòu)建合理膳食模式，從事食物選擇、食譜編制、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)咨詢及營(yíng)養(yǎng)保健品銷售等工作，促進(jìn)社會(huì)公眾健康的高級(jí)專業(yè)人士。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
根據(jù)指定的公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教材授課，主要學(xué)習(xí)：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、保健食品與食品加工、食品安全與衛(wèi)生、標(biāo)簽解讀與制作、人群營(yíng)養(yǎng)、膳食調(diào)查與指導(dǎo)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)宣教、傳統(tǒng)中醫(yī)保健、美容營(yíng)養(yǎng)等課程。重視強(qiáng)化學(xué)員的實(shí)際操作技能。
三、報(bào)考對(duì)象
1、食品、營(yíng)養(yǎng)保健品等行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)、銷售、管理人員
2、保險(xiǎn)業(yè)（壽險(xiǎn)）的從業(yè)人員
3、各類學(xué)校從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)學(xué)科教育的人員
4、各級(jí)醫(yī)療保健單位，社區(qū)、康復(fù)中心醫(yī)護(hù)人員
5、各企事業(yè)單位負(fù)責(zé)食品安全與膳食營(yíng)養(yǎng)的工作人員
6、各餐飲酒店、健康俱樂(lè)部、會(huì)所、體檢中心、健康顧問(wèn)（咨詢）公司等從業(yè)人員
7、在校營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、公共衛(wèi)生、護(hù)理、食品等相關(guān)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生
四、申報(bào)條件
公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)：（具備以下條件之一者）
不限專業(yè)，不限學(xué)歷，均可報(bào)考，需附加2年從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)的工作證明；
公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)：（具備以下條件之一者）
1、高中及以上學(xué)歷畢業(yè)證，需附加2年從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作證明；
2、具有食品、營(yíng)養(yǎng)等大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書。
五、培訓(xùn)方式
1、采取業(yè)余時(shí)間、周六或周日授課方式（亦可參考學(xué)員意見(jiàn)，適當(dāng)靈活調(diào)整）
2、采取網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)+面授教學(xué)形式學(xué)習(xí)，方便隨時(shí)隨地重復(fù)學(xué)習(xí)。
六、職業(yè)前景
在我國(guó)，“公共營(yíng)養(yǎng)師”2005年10月25日才正式列入國(guó)家職業(yè)大典，成為國(guó)家新的職業(yè)工種。目前，我國(guó)大陸專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師嚴(yán)重不足，具備國(guó)家職業(yè)資格證書的更是少之又少，未來(lái)20年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師缺口400多萬(wàn)名，廣東省缺口20余萬(wàn)名。《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》即將出臺(tái)，各大醫(yī)療單位、幼兒園、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)等集體用餐單位、餐飲服務(wù)單位、食品保健品企業(yè)將必須配備一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)師；食品保健品銷售人員及健康會(huì)所從業(yè)人員等更是要持營(yíng)養(yǎng)師資格證上崗。隨著社會(huì)公眾營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的提高，公共營(yíng)養(yǎng)師己成為當(dāng)今社會(huì)公認(rèn)的黃金職業(yè)。經(jīng)濟(jì)學(xué)家更是預(yù)言營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將成為繼IT業(yè)后最熱門的行業(yè)。
七、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1、權(quán)威評(píng)價(jià)證書：經(jīng)培訓(xùn)完成全部課程者，統(tǒng)一組織參加公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能等級(jí)考試，成績(jī)合格者可獲得《公共營(yíng)養(yǎng)師技能等級(jí)證書》。國(guó)網(wǎng)查詢，全國(guó)通用，長(zhǎng)期有效。
2、專業(yè)培訓(xùn)：以企業(yè)人才需求標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，社會(huì)化定向培養(yǎng)，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)成功率。設(shè)定包括食品企業(yè)顧問(wèn)、私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、餐飲企業(yè)顧問(wèn)、臨床病人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、營(yíng)養(yǎng)美容、營(yíng)養(yǎng)減肥顧問(wèn)等專業(yè)人才技能培養(yǎng)。
3、全新教學(xué)體系：除必修營(yíng)養(yǎng)學(xué)等基礎(chǔ)課程外，同時(shí)開(kāi)設(shè)特色技能課程，并進(jìn)行題型輔導(dǎo)，以提高學(xué)員服務(wù)技能和實(shí)際應(yīng)用能力，提升個(gè)人職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
4、優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)服務(wù)：全程獨(dú)立安排專職管理人員，面對(duì)面溝通，傾聽(tīng)意見(jiàn)、人性化服務(wù)。
5、考前系統(tǒng)復(fù)習(xí)：設(shè)置嚴(yán)謹(jǐn)，專題分授，重點(diǎn)突出，應(yīng)試針對(duì)性強(qiáng)。
八、考試形式
考試分為理論知識(shí)考試、專業(yè)技能考試兩部分。理論、技能兩部分成績(jī)均達(dá)到60分以上（含60分）為考試合格。
