一、職業(yè)定義
“公共營養(yǎng)師”是面對不同群體，構(gòu)建合理膳食模式，從事食物選擇、食譜編制、營養(yǎng)評價(jià)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)咨詢及營養(yǎng)保健品銷售等工作，促進(jìn)社會(huì)公眾健康的高級專業(yè)人士。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
根據(jù)指定的公共營養(yǎng)師培訓(xùn)教材授課，主要學(xué)習(xí)：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、保健食品與食品加工、食品安全與衛(wèi)生、標(biāo)簽解讀與制作、人群營養(yǎng)、膳食調(diào)查與指導(dǎo)、社區(qū)營養(yǎng)與營養(yǎng)宣教、傳統(tǒng)中醫(yī)保健、美容營養(yǎng)等課程。重視強(qiáng)化學(xué)員的實(shí)際操作技能。
三、報(bào)考對象
1、食品、營養(yǎng)保健品等行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、檢測、銷售、管理人員
2、保險(xiǎn)業(yè)（壽險(xiǎn)）的從業(yè)人員
3、各類學(xué)校從事營養(yǎng)健康相關(guān)學(xué)科教育的人員
4、各級醫(yī)療保健單位，社區(qū)、康復(fù)中心醫(yī)護(hù)人員
5、各企事業(yè)單位負(fù)責(zé)食品安全與膳食營養(yǎng)的工作人員
6、各餐飲酒店、健康俱樂部、會(huì)所、體檢中心、健康顧問（咨詢）公司等從業(yè)人員
7、在校營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、公共衛(wèi)生、護(hù)理、食品等相關(guān)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生
四、申報(bào)條件
公共營養(yǎng)師四級：（具備以下條件之一者）
不限專業(yè)，不限學(xué)歷，均可報(bào)考，需附加2年從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)的工作證明；
公共營養(yǎng)師三級：（具備以下條件之一者）
1、高中及以上學(xué)歷畢業(yè)證，需附加2年從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作證明；
2、具有食品、營養(yǎng)等大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書。
五、職業(yè)前景
在我國，“公共營養(yǎng)師”2005年10月25日才正式列入國家職業(yè)大典，成為國家新的職業(yè)工種。目前，我國大陸專業(yè)營養(yǎng)師嚴(yán)重不足，具備國家職業(yè)資格證書的更是少之又少，未來20年全國營養(yǎng)師缺口400多萬名，廣東省缺口20余萬名。《國民營養(yǎng)條例》即將出臺(tái)，各大醫(yī)療單位、幼兒園、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)等集體用餐單位、餐飲服務(wù)單位、食品保健品企業(yè)將必須配備一定數(shù)量的營養(yǎng)師；食品保健品銷售人員及健康會(huì)所從業(yè)人員等更是要持營養(yǎng)師資格證上崗。隨著社會(huì)公眾營養(yǎng)意識的提高，公共營養(yǎng)師己成為當(dāng)今社會(huì)公認(rèn)的黃金職業(yè)。經(jīng)濟(jì)學(xué)家更是預(yù)言營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將成為繼IT業(yè)后最熱門的行業(yè)。
六、培訓(xùn)優(yōu)勢
1、權(quán)威評價(jià)證書：經(jīng)培訓(xùn)完成全部課程者，統(tǒng)一組織參加公共營養(yǎng)師職業(yè)技能等級考試，成績合格者可獲得《公共營養(yǎng)師技能等級證書》。國網(wǎng)查詢，全國通用，長期有效。
2、專業(yè)師資隊(duì)伍：專家團(tuán)構(gòu)建的主要推動(dòng)單位，完善的專家隊(duì)伍，優(yōu)先培訓(xùn)師資保證�？荚噷＜医M為原廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心所用考評專家組原班人馬，考試規(guī)則及考題延用原規(guī)格和考題庫。
3、定向培訓(xùn)：以企業(yè)人才需求標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，社會(huì)化定向培養(yǎng)，解決培訓(xùn)出口，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)成功率。設(shè)定包括食品企業(yè)顧問、私人營養(yǎng)顧問、餐飲企業(yè)顧問、臨床病人營養(yǎng)顧問、營養(yǎng)美容、營養(yǎng)減肥顧問等專業(yè)人才定向技能培養(yǎng)。
4、全新教學(xué)體系：除必修營養(yǎng)學(xué)等基礎(chǔ)課程外，同時(shí)開設(shè)特色技能課程，并進(jìn)行題型輔導(dǎo)，以提高學(xué)員服務(wù)技能和實(shí)際應(yīng)用能力，提升個(gè)人職業(yè)競爭力。
5、優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)服務(wù)：全程獨(dú)立安排專職管理人員，面對面溝通，傾聽意見、人性化服務(wù)。
6、考前系統(tǒng)復(fù)習(xí)：設(shè)置嚴(yán)謹(jǐn)，專題分授，重點(diǎn)突出，應(yīng)試針對性強(qiáng)。
七、考試形式
考試分為理論知識考試、專業(yè)技能考試兩部分。理論、技能兩部分成績均達(dá)到60分以上（含60分）為考試合格。
